nl
nl

Bousinage – Klassieke Eiken Chips - Classic Oak Chips: Medium Plus Toast (M+) – 5kg

Deep complexity at high speed: intense body with notes of toast, chocolate and spices.

€59.99

👇 English version below

Productbeschrijving:
Voor grotere batches speciaalbier of wijn die in een kortere tijd om een krachtig, herkenbaar en robuust houtkarakter vragen. De Bousinage Klassieke Eiken Chips Medium Plus Toast (M+) in de 750g zak zijn dieper geroosterd volgens de stabiele Classic Line oventegel. Door deze gelijkmatige hittebehandeling zijn de natuurlijke houtsuikers diep gekaramelliseerd, wat zorgt voor een prachtige, donkere smaakdiepte die je volledige batch direct meer structuur en een langer aanhoudende afdronk geeft.

Doordat de chips door hun formaat een snelle extractie garanderen, versmelten de stevige eikentannines vlot met de vloeistof. Deze M+-chips vormen de ultieme, snelle fundering voor zware bieren; eventuele specifieke nuances (zoals extra vanille of zoetheid) breng je later eenvoudig aan met het Bousinage poeder of de vloeibare extracten.

  • Smaakprofiel (M+): Geroosterd eiken, pure chocolade, milde koffietonen en warme winterse kruiden.

  • Ideaal voor: Snelle houtrijping van Imperial Porters, zware Quadruppels, Barleywines en stevige rode wijnen.

  • Inhoud: 750 gram Franse eiken chips (Classic Line – ovengeroosterd).

Product Description:
For larger batches of speciality beer or wine that require a powerful, distinctive and robust oak character within a shorter maturation period. Bousinage Classic Oak Chips Medium Plus Toast (M+) in the 750 g pack are more deeply toasted using the consistent Classic Line oven-toasting process. This even heat treatment deeply caramelises the natural sugars in the oak, creating a rich, darker flavour profile that immediately adds greater structure and a longer-lasting finish to the entire batch.

Thanks to their format, the chips provide rapid extraction, allowing the robust oak tannins to integrate quickly with the liquid. These M+ chips create a powerful and efficient foundation for heavier beers; specific nuances such as additional vanilla or sweetness can subsequently be fine-tuned using Bousinage tannin powder or liquid extracts.

  • Flavour profile (M+): Toasted oak, dark chocolate, mild coffee notes and warm winter spices.

  • Ideal for: Rapid oak maturation of Imperial Porters, strong Quadrupels, Barleywines and full-bodied red wines.

  • Contents: 750 g French oak chips (Classic Line – oven-toasted).