Duigen van Bousinage – Oak Staves - Dovelles: Medium Toast (M)
The classic all-rounder: bring balance, structure and rich aromas to the tank.
€249.00
👇 English version below
Productbeschrijving:
De absolute allemansvriend voor langdurige houtlagering op grote schaal. De Bousinage Dovelles Medium Toast (M) simuleren op perfecte wijze het karakter van een traditioneel, hoogwaardig Frans eikenhouten vat. Door de gecontroleerde, gepatenteerde thermische bousinage-techniek heeft het hout een uitgebalanceerde dieptewerking gekregen. Hierdoor worden zowel de fruitige en moutige tonen van je drank ondersteund, als een rijke, warme complexiteit toegevoegd.
Deze 12 mm dikke duigen geven hun organoleptische eigenschappen uiterst langzaam af, wat zorgt voor een perfect geïntegreerd vatkarakter zonder 'houtschok'. Gebruik deze Medium-lijn als de solide basistandvastigheid van je houtprogramma en stuur het eindresultaat eventueel subtiel bij met de vloeibare Bousinage-extracten.
Smaakprofiel (M): Gebalanceerd eikenhout, milde toffee, geroosterde amandelen en een verfijnde structuur.
Ideaal voor: Amber bieren, IPA's, lichtere Stouts, volle rode/witte wijnen en jonge distillaten.
Afmetingen & Verpakking: 12 x 65 x 980 mm per duig | 15 stuks per pak (minimale afname 1 pak).
Product Description:
The versatile all-round choice for long-term oak maturation on a larger scale. Bousinage Dovelles Medium Toast (M) closely replicate the character of a traditional, high-quality French oak barrel. Through the controlled, patented thermal Bousinage® process, the oak develops a balanced depth of flavour. This supports the fruity and malty characteristics of the beverage while adding rich, warm complexity.
At 12 mm thick, these staves release their organoleptic properties very slowly, resulting in a well-integrated barrel character without an abrupt “wood shock”. Use this Medium Toast as the reliable foundation of your oak programme and, if desired, fine-tune the final result with Bousinage liquid extracts.
Flavour profile (M): Balanced oak, mild toffee, toasted almonds and refined structure.
Ideal for: Amber beers, IPAs, lighter Stouts, full-bodied red and white wines, and young spirits.
Dimensions & Packaging: 12 × 65 × 980 mm per stave | 15 pieces per pack (minimum order: 1 pack).