Bousinage – Klassieke Eiken Cubes- Classic Oak Cubes: Medium Plus Toast (M+) – 750g
Deep, traditional complexity: intense body with notes of toast, chocolate and spices.
€19.99
👇 English version below
Productbeschrijving:
Voor grotere batches die vragen om een krachtig, herkenbaar en robuust vatkarakter met een stevige body. De Bousinage Klassieke Eiken Cubes Medium Plus Toast (M+) in de 750g zak zijn dieper geroosterd volgens de klassieke oventegel. Door deze gelijkmatige hittebehandeling zijn de natuurlijke houtsuikers diep in de kern van de eiken kubusjes gekaramelliseerd. Dit resulteert in een prachtige, donkere smaakdiepte die je volledige batch direct meer structuur en een langer aanhoudende afdronk geeft.
Doordat het extractieproces in het lagervat geleidelijk en langdurig verloopt, versmelten de stevige eikentannines volledig met de vloeistof. Deze M+-cubes vormen de ultieme, klassieke fundering voor zware bieren en dranken; eventuele specifieke nuances (zoels extra zoetheid) breng je later eenvoudig aan met het Bousinage poeder of de vloeibare druppels.
Smaakprofiel (M+): Geroosterd eiken, pure chocolade, milde koffietonen en warme winterse kruiden.
Ideaal voor: Imperial Porters, zware Quadruppels, Barleywines, stevige rode wijnen en gerijpte distillaten (whisky, rum).
Inhoud: 750 gram Franse eiken blokjes (Classic Line – ovengeroosterd).
Product Description:
For larger batches that require a powerful, distinctive and robust barrel-aged character with substantial body. Bousinage Classic Oak Cubes Medium Plus Toast (M+) in the 750 g pack are more deeply toasted using the traditional oven-toasting process. This even heat treatment caramelises the natural wood sugars deep into the core of the oak cubes, creating a rich, darker flavour profile that gives the entire batch greater structure and a longer-lasting finish.
Because extraction in the maturation vessel takes place gradually over an extended period, the robust oak tannins integrate fully into the liquid. These M+ cubes provide a strong, classic foundation for heavier beers and beverages; specific nuances, such as additional sweetness, can later be fine-tuned using Bousinage tannin powder or liquid extracts.
Flavour profile (M+): Toasted oak, dark chocolate, mild coffee notes and warm winter spices.
Ideal for: Imperial Porters, strong Quadrupels, Barleywines, full-bodied red wines and matured spirits such as whisky and rum.
Contents: 750 g French oak cubes (Classic Line – oven-toasted).