Bousinage – Chapelure - Fine Oak Chips (2–6 mm): Medium Toast (M) - 5kg

👇 English version below

Productbeschrijving:
De absolute koning van de efficiëntie voor brouwers en makers die vaart achter hun houtlagering willen zetten. De Bousinage Chapelure Medium Toast (M) simuleert op perfecte wijze de organoleptische complexiteit van een traditioneel eikenhouten vat, maar dan in een fractie van de tijd. Door de fijne structuur (2 tot 6 mm) en de gecontroleerde, gepatenteerde open-vuur bousinage-techniek profiteer je van een maximale en homogene smaakoverdracht die zowel de fruitige componenten ondersteunt als een warme houtcomplexiteit toevoegt.

De Chapelure geeft haar tannines en aroma's direct vanaf de eerste dag intensief af, waardoor je de lagertijd aanzienlijk verkort zonder in te leveren op body. Gebruik deze Medium-lijn als de solide basistandvastigheid van je houtprogramma en stuur het eindresultaat eventueel subtiel bij met de vloeibare extracten.

• Smaakprofiel (M): Gebalanceerd eikenhout, milde toffee, rijpe gedroogde vruchten en een verfijnde structuur.

• Ideaal voor: Snelle houtrijping van Amber bieren, IPA's, volle rode/witte wijnen en distillaten.

• Fractiegrootte: 2 tot 6 mm voor een maximaal contactoppervlak en ultrasnelle extractie.

Product Description:
The ultimate choice for brewers and producers who want to accelerate their oak maturation process. Bousinage Chapelure Medium Toast (M) closely replicates the organoleptic complexity of traditional oak-barrel ageing, but in a fraction of the time. Thanks to its fine 2–6 mm particle size and the controlled, patented open-fire Bousinage® technology, it provides maximum and highly consistent flavour transfer, supporting fruity components while adding warm oak complexity.

The Chapelure begins releasing tannins and aromatic compounds intensively from the very first day, significantly reducing maturation time without sacrificing body. Use this Medium Toast as a solid foundation for your oak programme and, if desired, fine-tune the final result with liquid extracts.

• Flavour profile (M): Balanced oak, mild toffee, ripe dried fruit and refined structure.

• Ideal for: Rapid oak maturation of Amber beers, IPAs, full-bodied red and white wines, and spirits.

• Particle size: 2–6 mm for maximum contact surface and ultra-fast extraction.