Bousinage – Chapelure- Fine Oak Chips (2–6 mm): Heavy Toast (F)

👇 English version below

Productbeschrijving:
Wanneer je in je lagertank op zoek bent naar de ultieme, diepe 'Barrel Aged' beleving met intense, donkere tonen, maar geen maanden de tijd hebt, dan is de Bousinage Chapelure Heavy Toast (F - Forte) de absolute topklasse. Dankzij de gepatenteerde bousinage-brandingstechnologie ondergaat het Oost-Europese eikenhout een zware, gecontroleerde vuurbehandeling. De fijne fractie van 2 tot 6 mm zorgt ervoor dat aromatische verbindingen maximaal en direct worden overgedragen aan je drank voor een ongeëvenaard krachtig rook- en brandkarakter.

Ondanks de zware branding en de snelle extractie blijven scherpe, ongewenste bitters dankzij de innovatieve techniek achterwege. De Chapelure bouwt in een mum van tijd een machtige fundering in je drank en stabiliseren de kleur. Perfect te combineren met de vloeibare extracten wanneer je als maker de absolute controle wilt over de uiteindelijke smaakbalans.

• Smaakprofiel (F): Intens gebrand eiken, krachtige rook- en houttonen, donkere cacao en een diep vatkarakter.

• Ideaal voor: Snelle houtrijping van Heavy Imperial Stouts, gerookte bieren (Rauchbier) en zeer robuuste rode wijnen.

• Fractiegrootte: 2 tot 6 mm voor een maximaal contactoppervlak en ultrasnelle extractie.

Product Description:
When you are looking for the ultimate deep barrel-aged experience in your maturation tank, with intense, dark flavour notes but without having to wait for months, Bousinage Chapelure Heavy Toast (F – Forte) is the premium choice. Thanks to the patented Bousinage® fire-toasting technology, the Eastern European oak undergoes an intensive, carefully controlled fire treatment. The fine 2–6 mm particle size ensures rapid and highly efficient transfer of aromatic compounds into the beverage, creating a powerful smoky and deeply toasted character.

Despite the heavy toast and rapid extraction, the innovative process helps prevent harsh, undesirable bitterness. The Chapelure quickly builds a powerful structural foundation in the beverage and supports colour stability. It can also be combined with liquid extracts when producers want precise control over the final flavour balance.

• Flavour profile (F): Intensely toasted oak, powerful smoky and woody notes, dark cocoa and a deep barrel-aged character.

• Ideal for: Rapid oak maturation of Heavy Imperial Stouts, smoked beers (Rauchbier) and very full-bodied red wines.

• Particle size: 2–6 mm for maximum contact surface and ultra-fast extraction.