Bousinage – Oak Barrettes: Heavy Toast (F) – 750g

👇 English version below

Productbeschrijving:
Wanneer je in je lagertank of grotere vaten op zoek bent naar de ultieme, diepe 'Barrel Aged' beleving met intense, donkere tonen, dan zijn de Bousinage Eiken Barrettes Heavy Toast (F - Forte) in de 750g grootverpakking de absolute topklasse. Dankzij de gepatenteerde Franse bousinage-brandingstechnologie ondergaat de eik een zware, gecontroleerde vuurbehandeling. Hierdoor worden aromatische verbindingen maximaal geactiveerd, wat zorgt voor een ongeëvenaard krachtig rook- en brandkarakter.

Ondanks de zware branding blijven scherpe, samentrekkende bitters dankzij de innovatieve techniek achterwege; de barrettes balanceren de bitterheid juist prachtig uit. Ze bouwen een machtige fundering in je drank en stabiliseren de kleur. Perfect te combineren met de vloeibare Boisé-extracten (zoals Vanilla of Wood/Coconut) wanneer je als professionele maker de absolute controle wilt over de uiteindelijke smaakbalans.

• Smaakprofiel (F): Intens gebrand eiken, krachtige rook- en houttonen, donkere cacao en een diep vatkarakter.

• Ideaal voor: Heavy Imperial Stouts, gerookte bieren (Rauchbier), zware distillaten en zeer robuuste rode wijnen.

• Inhoud: 750 gram massief houten barrettes (rechthoekige eiken blokjes).

Product Description:
When you are looking for the ultimate deep barrel-aged experience in a maturation tank or larger vessel, with intense, dark flavour notes, Bousinage Oak Barrettes Heavy Toast (F – Forte) in the 750 g professional pack are the premium choice. Thanks to the patented French Bousinage® fire-toasting technology, the oak undergoes an intensive, carefully controlled fire treatment. This maximises the development of aromatic compounds, creating a powerful smoky and deeply toasted character.

Despite the heavy toast, the innovative process helps avoid harsh, astringent bitterness; instead, the barrettes contribute to a more balanced bitterness profile. They build a powerful structural foundation in the beverage and support colour stability. They can also be combined with liquid Boisé extracts such as Vanilla or Wood/Coconut when professional producers want precise control over the final flavour balance.

• Flavour profile (F): Intensely toasted oak, powerful smoky and woody notes, dark cocoa and a deep barrel-aged character.

• Ideal for: Heavy Imperial Stouts, smoked beers (Rauchbier), robust spirits and very full-bodied red wines.

• Contents: 750 g solid-oak barrettes (rectangular oak blocks).